Química en el hogar

En nuestros hogares, y en todas partes, la química es esencial. Ya que por todos loe elementos químicos, están formadas las cosas quetenemos, por diferentes composiciones. Por ello, es muy importante conocer algunas de las cosas que nos muestra la química, sobre todo en nuestra cocina.

     Hay elementos químicos, que son luros y se da su uso, en la cocina, varios elementos se pueden encontrar en mezclas o simples. Por ejemplo, el Helio se encuentra casi completamente puro cuando se infla un globo o suspendido en el aire, el Yodo se utiliza para el buen funcionamiento de la glándula tiroidea. El Aluminio se encuentra en las latas de refresco, ventanas, pero al igual puede estar compuesto con otros elementos. E hierro, y el carbono al igual se presentan.

Tabla Periódica

Los Elementos Importantes

Hierro
Sirve para producir hemoglobina y transportar oxígeno a todo el cuerpo.
Su falta provoca: Anemia, fatiga, depresiones y favorece las infecciones.
Viene en: Higos, vegetales de hoja verde, dátiles, cereales, leguminosas, pepitas, yema de huevo, hígado, carnes, sardinas.
Magnesio 
Sirve para: Ayudar al funcionamiento de los músculos, conservar sanos los huesos, dientes y articulaciones.
Su falta provoca problemas en músculos y nervios, debilidad y convulsiones.
Viene en: Germen de trigo, habas, frijoles, maíz, avena, almendras, azúcar morena, nueces, higos.
Calcio
Sirve para la formación y cuidado de huesos y dientes, participa en la coagulación de la sangre, ayuda a las funciones musculare y es necesario para el sistema nervioso.
Su falta provoca: Reblandecimiento y debilidad en los músculos, raquitismo, osteoporosis y favorece las caries y la debilidade de las uñas.
Viene en: Hortalizas de hoja verde, berros, verdolagas, semillas de ajonjolí y perejil, leche, queso, mantequilla, tortillas, sardinas y charales.
Fósforo
Sirve para: La formación de huesos y dientes y produce energía para la formación de células.
Su falta provoca: Debilidad y anorexia.
Viene en: Cereales, frijoles, lentejas, habas, carnes, pescados, pollo, huevo, yogurt.
Selenio
Sirve para: Es antioxidante, protege contra en cáncer, ayuda al buen funcionamiento del corazón, el hígado y los órganos reproductivos.
Su falta provoca: Dolores musculares.
Viene en: Cereales integrales, verduras, carne, pescado, leche, queso.
Potasio 
Sirve para: Ayudar al funcionamiento de los riñones y del corazón, ayuda en la transmisión de impulsos nerviosos, controla el nivel de agua corporal.
Su falta provoca: Debilidad muscular y mareos.
Viene en: Vegetales de hoja verde, fruta en general, papas.
Sodio
Sirve para el funcionamiento de los músculos y nervios, regula los líquidos del cuerpo; y contribuye en la digestión.
Su falta causa: Deshidratación; mareos y baja de presión.
Viene en: Cereales, sal de mesa, pan, queso, carnes y pescados ahumados.
Yodo
Sirve para la formación de hormonas.
Su falta provoca Bocio.
Viene en: Sal de mesa yodatada, pescados y mariscos.
Flúor 
Sirve para: formar huesos y dientes y protege contra las caries.
Su falta provoca caries.
Su exceso provoca: manchas en los dientes.
Viene en: Agua, mariscos, frutas, verduras y hojas de té.
Zinc
Contribuye a un adecuado crecimiento, ayuda en el desarrollo sexual, en el crecimiento del cabello, en el cuidado de la piel.
Su falta provoca: problemas en el crecimiento, disminución de las defensas del cuerpo, anemia, problemas en la piel, disminución de la sensibilidad de los sentidos del gusto y del olfato.
Viene en: Legumbres, frutos secos, cacahuates, cereales, semillas de girasol, carne roja, huevos y mariscos.

Minerales

Los Minerales

¿Qué son los minerales? 

Los minerales son micronutrimentos inorgánicos que forman parte de algún órgano o elemento del cuerpo, como son los huesos o la sangre y se adquieren a través de algunas frutas, vegetales y otros alimentos.Los minerales mantienen saludables y funcionando bien a las células de cada uno de los órganos del cuerpo, activan la producción de líquidos y sustancias del cuerpo, como las hormonas o las enzimas y ayudan en la realización de varios procesos vitales como la respiración, la digestión o la circulación.
Los minerales forman parte de las frutas, vegetales y otros alimentos y vienen en diminutas cantidades en ellos, pero en cantidad suficiente para los requerimientos humanos.

CHONPS

CHONPS

C: carbono.-en combinación con el hidrógeno o con el nitrógeno, ya separados o juntos, y también con otros elementos son ecenciales para el metabolismo

H: hidrogeno.-en forma de iones el H+ forma acido clorhidrico para el jugo gastrico, el hidrogeno forma el agua. funciona como ion para formar tampones q regulan la acidez y basicidad del cuerpo reaccionando con el co2 de nuestros pulmones para formar bicarbonato de sodio. forma parte de los lipidos.

O: oxigeno.- sin el oxigeno no podriamos hacer ejercicios por que los globulos rojos no podrian llevar el oxigeno a nuestros musculos

N: nitrogeno.- conforma parte del metabolismo de trasformacion de la materia en energía.

P: fósforo.- es un mineral que beneficia, en vitaminas al igual

S: azufre.- ayuda al buen funcionamiento de las glándulas cebaceas.

la quimica en el deporte

La Química en el Deporte

Existe una gran diferencia entre las bebidas energéticas y bebidas deportivas. Las bebidas energéticas tienen altos niveles de azúcar, taurina, cafeína, ginseng y vitaminas B e hierbas. Además producen efectos estimulantes en deportistas. No hidratan el cuerpo. Las bebidas deportivas tienen entre un 6% y 8% de carbohidratos, socio y electrolitos, ayudan a mantener los músculos que andan en funcionamiento y además dan una correcta hidratación, estas tienen buenos efectos en los atletas. Las bebidas de deportistas están pensadas para reponer lo que se pierde de líquido, a consecuencia de la sudación al momento de hacer deporte, mientras que las bebidas energéticas solamente ofrecen energía. Las bebidas deportivas ofrecen al cuerpo combustible por todos los carbohidratos que contiene. Como podemos ver, ni son lo mismo ni cumplen la misma función, sino que son bebidas muy distintas. Las bebidas deportivas son recomendadas para los atletas y deportistas, las bebidas energéticas no a menos que sea en un uso ocasional pero no como suplemento o bebida para el deporte.
     La Química presenta un papel importante en el deporte, ya que todos los componentes químicos necesarios para el cuerpo se van a encontrar el productos como estos, todo esto va a ayudar al funcionamiento del cuerpo. Además los cambios de temperatura presentados en el cuerpo, como lo que es la sudor, la quema de calorías y la eliminación de líquidos del cuerpo. El deporte es muy buen ejemplo de la química en la vida diaria.

Composición química del cuerpo humano

En la entrada anterior, hablamos de manera general, cómo se compone el cuerpo humano químicamente hablando.
Conocer cómo y de qué elementos se compone el cuerpo humano es algo fundamental para comprender su funcionamiento, sus mecanismos fisiológicos y la forma en la que sus estructuras interactúan. Se estima que en un 96% de nuestro organismo se compone por 4 elementos en particular: oxígeno, carbono, hidrógeno y nitrógeno, mayoritariamente en forma de agua.
El 4% restante se compone por otros pocos elementos y bien podríamos decir que el 99% del cuerpo está compuesto por 6 elementos: oxígeno, carbono, hidrógeno, nitrógeno, calcio y fósforo. En las siguientes entradas. explicaremos la función detallada de los elementos fundamentales en la vida del ser humano.